گھر > علم > مواد
غذا میں جذباتی کھانے کی اشیاء میں کام کرتے ہیں
- Dec 11, 2018 -

ایمیلولیر اکثر کھانے کی صنعت میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ آپ کو کھانا کھلانا، کھانے کی ساخت کو بہتر بنانے، ذائقہ اور ذائقہ کو بہتر بنانا، جذب کرنے، تقسیم کرنے، کم کرنے، استحکام دینے، فہم یا خراب کرنے کا مقصد حاصل کرنے کے لۓ استعمال کیا جاسکتا ہے. رنگ، خوشبو، اور ذائقہ کو ایک ہم آہنگی جسم بنانا، کھانے کی کوالٹی کو بہتر بنانے، کھانے کی خرابی کو روکنے، خوراک کی پروسیسنگ اور تحفظ کو آسان بنانے اور تحفظ دینے، شیلف زندگی کو بڑھانے، اور نئے فوڈز کے فروغ میں حصہ لینے میں مدد. لہذا، جدید غذا کی صنعت میں غذائی اجزاء ضروری نہیں ہیں. فوڈ اضافی اشیاء. مثال کے طور پر، عام کھانے میں بہت سے اجزاء ایک دوسرے کے ساتھ مطابقت پذیر ہیں. اجزاء کے غیر معمولی مرکب کی وجہ سے، تیل اور پانی کی علیحدگی کھانے میں ہوتی ہے، پکا ہوا کھانا مشکل ہے، اور چاکلیٹ کینڈی کھلتی ہے، جو کھانے کی کیفیت کو متاثر کرتا ہے. فوڈ ایمولیوائرز مندرجہ بالا مسائل یا رجحان کو حل کرسکتے ہیں. 3

یولولر آلوکولر ڈھانچے کے amphiphilic کردار کو emulsifier تیل اور پانی کے ساتھ پانی کے دودھ مرکب اثر پیدا کرنے کی ایک خاص تقریب ہے. اس کی عام سطح کی سرگرمی کے علاوہ، اس میں بھی کاربوہائیڈریٹ، پروٹین اور کھانے کی اشیاء میں لیپڈ کے ساتھ ایک خصوصی تعامل ہے.



کاپی رائٹ © زنجزو Yizeli صنعتی کمپنی، لمیٹڈ تمام حقوق محفوظ ہیں.